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Spinatspätzle in Champignon-Rahmsauce und kernigem Spinatsalat

By |2019-03-27T11:46:11+02:00March 27th, 2019|Allgemein, Creative, Rezepte|

Ich liebe die Frühlingszeit! Alles erwacht langsam aus dem Winterschlaf und in den Wäldern und auf den Äckern sprießt alles was grün und zart ist. Also genau die Nährstoffe die unsere Zellen aktivieren, stärken und uns auf die warme Zeit vorbereiten.  Was ich diesen Winter auch wieder aufleben lassen wollte, ist ein uraltes und traditionelles Rezept. Spätzle gilt [...]

Vegan Wellington

By |2018-12-17T21:26:40+02:00December 17th, 2018|Allgemein, Creative, Rezepte|

Weihnachtszeit ist für mich eine spannende Zeit. Die Familie kommt zusammen um die Besinnlichkeit zu feiern. Wenn dann aber Leichenteile von Nutztieren in verschiedenster Form auf dem Teller liegen ist es meiner Meinung nach nicht mehr ganz so besinnlich. Deswegen habe ich mir überlegt, wie man den Weihnachtsklassiker vegan und tierleidfrei gestalten kann. [...]

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